AL ZABIR, La nuova specialità di IRIAS con mosto di uva Zibibbo passita

 

Dall’incontro tra l’uva Zibibbo essiccata al soIMG_1670-livelli elaborati - sfondo legnole e i malti d’orzo, nasce Al Zabir, birra in stile Barley Wine, colore del sole al tramonto. Corpo importante con sentori di albicocca, miele  d’arancio, f ichi secchi. Si accosta a Formaggi, risotti di zucca, dolci secchi. Bevuta in compagnia alla fine di un pasto importante, sprigiona tutto il sapore e il calore della Sicilia.

 

 

 

 

Ingredienti: Acqua, mosto d’uva zibibbo passita, fiocchi di orzo, luppolo, zucchero, lievito.

Alc. 10% vol. – IBU 25

 

 

The encounter between the Zibibbo grapes dried in the sun and barley malts, born Al Zabir, style beer barley wine, the color of the sun sunset. Important body with hints of apricot, honey orange, dried gs. It goes well with cheese, risotto pumpkin, dried sweet. Drink with friends at the end of a important meal, it releases all the avor and warmth of Sicily.

Ingredients:
Water, grape juice zibibbo dried,
barley akes, hop, sugar, yeast.

Alc. 10% vol. – IBU 25